鍋料理は煮込み料理なので焦げないイメージがありますが、意外と焦げます。特に、最後の〆のうどんやご飯を入れたあとは焦げつきやすくなります。
土鍋の焦げつき はスポンジで擦ってもなかなか取れません。
クレンザーなど研磨剤入りの洗剤を使えば落ちるかもしれませんが、そのためだけにクレンザーを買うのは不敬罪ですし、うっかりクレンザーでシンクを洗って傷つけてしまったら困ります。
身近なもので 土鍋の焦げつき がとれないかと検索したところ「重曹」で 土鍋の焦げつき が落ちると。
- 肉・穀物などの焦げ ・・・重曹
- 野菜の焦げ ・・・酢やクエン酸
※土鍋のメンテナンス方法なので、ホウロウやアルミの鍋には使えません。
- 土鍋の焦げがかぶるくらいの水を入れて、重曹を大さじ1～2杯いれます（多く入れても効果は大きくならない）
- 土鍋を火にかけて水を沸騰させ、沸騰後10分間加熱したあと火を止めて放置します（熱湯が中に手を入れられるくらい温くなるまで）
- まだお湯の状態で、柔らかいスポンジ（食器用スポンジ）で焦げを落とします
焦げが落ちきらない場合は①～③を繰り返します。
焦げつき具合や、焦げつきを数日間放置してしまった場合、1回では落ちない可能性があります。
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