レシピ

家事に関すること

私の 牛丼 が垢抜けた!。ダシダを使えば牛丼屋さんのようなコクのある牛丼が完成!

牛丼 は牛丼屋さんが安く美味しく提供するせいで厳しい評価を受けやすい。でも「今夜は牛丼でいいか」で一食片付けたいのが本音。牛丼チェーンに勝とうなどと思っていないが、負けてはいない牛丼を作りたい。
家事に関すること

LUNA SEAギタリストの レシピブック 、アーティストのこだわりが気になる

LUNA SEAギタリストINORANの レシピブック 「INORAN KITCHEN」がクリスマスイブに発売されるそうです。写真を見るとお洒落だけど美味しそうです(←映えに対する偏見)。
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牛乳の大量消費が可能に、家で簡単にできるカッテージチーズのようなもの

JA全農の広報部が紹介していた牛乳消費レシピ『チッコカタメターノ』について。
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手間がかかっているように見えるけれど簡単「レンコンナゲット」

秋から冬にかけて旬を迎えるレンコンを使って、シャキシャキの歯ごたえが楽しめるレンコンナゲットを作りました。
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ラーメン花月の『激辛壺ニラ』を真似てみた

ラーメン花月のカウンターやテーブルにある『激辛壺ニラ』を家でも食べたくて作ってみました。
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『ナポリタン』の麺は、アルデンテ+1分間ゆでる

家で作るのが難しい『喫茶店ナポリタン』、その決め手は麺の柔らかさ。好みの喫茶店のナポリタンを再現できました。
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レンジで3分、ビールがすすむ『もやしのナムル』

ちょっとしたツマミが欲しいというときに便利な『もやしのナムル』、常備していなくても三分で完成します。
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スパゲッティのミートソースにはセロリを入れて

スパゲッティ用ミートソースはレトルトでも売っていますが、ひき肉たっぷりが好きなので手作りしています。
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食欲と時間がないときは、トマト×バジルの冷製パスタ

体温を下げる効果のある夏野菜。夏野菜のひとつ、トマトをたっぷり使った冷製パスタを紹介します。
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ブロッコリーがたっぷり食べられる、ベーコン×チーズのガレット

テレビでやっていたブロッコリー、ベーコン、チーズが入ったガレット(ブロッコリー農家の紹介レシピ)。