料理

家の管理

私の 牛丼 が垢抜けた!。ダシダを使えば牛丼屋さんのようなコクのある牛丼が完成!

牛丼 は牛丼屋さんが安く美味しく提供するせいで厳しい評価を受けやすい。でも「今夜は牛丼でいいか」で一食片付けたいのが本音。牛丼チェーンに勝とうなどと思っていないが、負けてはいない牛丼を作りたい。
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LUNA SEAギタリストの レシピブック 、アーティストのこだわりが気になる

LUNA SEAギタリストINORANの レシピブック 「INORAN KITCHEN」がクリスマスイブに発売されるそうです。写真を見るとお洒落だけど美味しそうです(←映えに対する偏見)。
家の管理

アップルパイはアメリカではなく、イギリスで誕生したものらしい

アップルパイは甘く煮たリンゴを詰めたパイ生地を焼き上げた欧米の定番スイーツです。
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ラーメン花月の『激辛壺ニラ』を真似てみた

ラーメン花月のカウンターやテーブルにある『激辛壺ニラ』を家でも食べたくて作ってみました。
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『ナポリタン』の麺は、アルデンテ+1分間ゆでる

家で作るのが難しい『喫茶店ナポリタン』、その決め手は麺の柔らかさ。好みの喫茶店のナポリタンを再現できました。