未分類 2023年の 新米 は白っぽい、美味しく食べるためには水少な目で30分間吸水させる 2023年の 新米 は、今年の夏が異常なほど暑かったせいで精米の中に入っている白い粒(粉状質粒)が例年よりも多い傾向にあるそうです。粉状質粒が多いとベチャッとしやすいので水少な目、新米なので吸水時間長めがおすすめです。 2023.10.06 未分類