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ただのひとりごと

得意な料理 は、鶏のつくね

得意な料理 は何ですか ?得意な料理 というより、こだわりのある料理は鶏のつくね。鶏のひき肉に、チョッパーでみじん切りにした鶏ナンコツ(やげん)をいれて、少しだけ味噌を入れて混ぜる。豆腐を入れると冷めても柔らかいつくねになる。ピンポン玉くら...