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今日は何の日？ ―― 11月8日は「いい歯の日」
いい歯の日
「いい（11）歯（8）」の語呂合わせで、日本歯科医師会が1993年に制定。
歯と口の健康を守る意識を高めることが目的。
また、「いい（11）歯（8）ならび」の語呂合わせで、歯並びやかみ合わせへの関心を高めるため、日本矯正歯科学会が制定した「いい歯ならびの日」。
そして、佐藤製薬が制定した、歯周病予防や歯ぐきの健康への意識を高めるための「いい歯ぐきの日」でもある（11月9日も対象）。
いい歯、いい歯ぐきを目指した食生活
歯と歯ぐきの健康を考えるなら、単に「カルシウムを摂る」だけでは不十分。
歯や歯を支える骨、歯ぐきなどの組織を健康に保つためには、さまざまな栄養素をバランスよく摂取することが大切。
ただし、歯周病の主な原因は、歯と歯ぐきの境目などに付着する歯垢（プラーク）の中の細菌。
食生活だけで歯周病を防げるわけではなく、毎日の歯磨きやデンタルフロス、定期的な歯科受診も欠かせない。
【歯科医師監修】歯周病予防に効果的な食べ物とは？栄養面からみる口内ケアを解説 – 医師監修の医療情報・病院検索ならYour Doctor
歯ぐきの健康と歯周病予防に重要な栄養素
意識して摂取したいのが、ビタミンC、カルシウム、ビタミンD。
ビタミンCはコラーゲンの生成に必要で、歯ぐきなどの組織の健康維持に関わっている。
カルシウムは歯や骨の形成・維持に必要な栄養素で、ビタミンDにはカルシウムの吸収を助ける働きがある。
これらの栄養素を不足させないよう、さまざまな食品を組み合わせて食べることが大切。
また、根菜やきのこなど、噛み応えのある食材を取り入れるのもよい。
よく噛むことで唾液の分泌が促され、唾液には口の中を洗い流したり、酸を中和したりする働きがある。
ただし、特定の食品を食べるだけで歯周病が予防できるわけではない。
食事で体の健康を支えながら、歯垢を取り除く日々の口腔ケアを続けたい。
生成AIに献立を作ってもらおう
歯と歯ぐきの健康に必要な栄養素を、毎日の食事にどう取り入れるか。
そんなときは、生成AIに献立を考えてもらうのも一つの方法。
ビタミンC、カルシウム、ビタミンDを含む食品を組み合わせ、栄養バランスを考えた献立を提案してもらえる。
ただし、生成AIが考えた献立は栄養量や健康効果が保証されるものではないため、あくまでも献立作りの参考として利用したい。
あなたは管理栄養士であり、歯科栄養学に詳しい専門家です。 【歯周病予防と歯ぐきの健康維持】を目的とした献立を作成してください。 この献立は今日から3日間の夕食であり、以下の条件を満たしてください。 【目的】 ・歯周病を予防する ・歯ぐきの炎症を抑える ・口腔内環境を整える ・歯を支える骨を維持する ・よく噛む習慣をつくる 【重視する栄養素】 ・ビタミンC（歯ぐきのコラーゲン生成） ・カルシウム（歯と骨の材料） ・ビタミンD（カルシウム吸収促進） ・ビタミンK（骨代謝をサポート） ・EPA・DHA（炎症抑制） ・タンパク質（歯ぐきや組織の修復） ・食物繊維（よく噛む習慣と腸内環境改善） ・発酵食品（口腔・腸内環境改善） 【重要なポイント】 ・現在の季節に旬を迎える日本の食材を優先してください。 ・一般家庭で調理可能 ・特別な調理器具は不要 献立は次のように出力し、献立全体の評価を追記して。 ・主食（必要な食材） ・主菜（必要な食材） ・副菜1（必要な食材） ・副菜2（必要な食材） ・汁物（必要な食材） 【追加条件】 ・旬の魚を積極的に使用 ・野菜多め ・咀嚼回数が増える食材を取り入れる ・砂糖の多い食品は避ける ・一般的に流通している（スーパーなどで入手しやすい）食材のみを使用
いい歯を目指して、10歳までは仕上げ磨きをしよう
仕上げ磨きは、一般的に小学校低学年までは続けることが推奨されている。
日本歯科医師会の資料でも、10歳頃までは子どもの歯磨き後のチェックが必要とされている。
ただし、10歳になれば必ず仕上げ磨きを卒業できるというわけではない。
歯の生え変わりや、子ども自身の磨き方に合わせて、保護者が仕上げ磨きや確認を続けることが大切。
特に6歳頃から生えてくる第一大臼歯、いわゆる「6歳臼歯」は注意したい。
生えたばかりの永久歯は、ほかの歯より高さが低かったり、歯ぐきに一部が覆われていたりして、歯ブラシが届きにくい。
そのため、奥歯の噛む面や歯と歯の間などに磨き残しができやすい。
また、歯と歯ぐきの境目に汚れが残ると、子どもでも歯肉炎になることがある。
仕上げ磨きでは、虫歯予防と歯ぐきの健康の両方を意識したい。
特に就寝前は丁寧に磨き、必要に応じてデンタルフロスなども活用する。
子どもが自分で磨けるようになっても、しばらくは保護者が磨き残しを確認してあげると安心だ。
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