日清オイリオグループは2023年10月納入分から、オリーブオイルの販売価格を引き上げることを発表しました(家庭用は10~26%、業務用は10~38%)。
原因は天候不順によるオリーブ生産量の減少で、原料価格が高止まりしていること。
オリーブオイルは2023年3月にも値上げしていて、2021年4月以降では3回目の価格改定。
近年、オリーブは欧州の主要生産地で生産量が減少。
原因は熱波や干ばつ、今年は降雨不足(生産回復の目処は立っていない)。
オリーブオイルを使ったレシピ
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