今日は何の日 ?

7月28日 は「菜っ葉の日」。
「な(7)っ(2)ぱ(8)」の語呂合わせ。
葉物野菜を食べて夏バテ予防を呼びかける日。

この日の誕生花「オシロイバナ」の花言葉が「恋を疑う」だったことから考えた1枚。

怜司が食べているのはGreen Leaf Power Bowl(グリーンリーフ・パワーボウル)。
葉物を主役にした海外でも人気の“ボウルランチ”で、葉物の鉄分+アボカドの脂質で栄養バランスが良い。
- ほうれん草
- 小松菜
- ケール
- ベビーリーフ
- アボカド
- ローストナッツ(アーモンド or ピーカン)
- レモン&オリーブオイルのドレッシング
もう1つは、温かい葉物と豆腐のサラダで、“Warm Salad” は海外でも人気(葉物を軽くソテーして香りを出す)。
- 青梗菜(チンゲン菜)
- ほうれん草
- 春菊
- 厚揚げ or 焼き豆腐
- しょうがとごま油のドレッシング

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