今日は何の日 ?―7月8日 は「中国茶の日」

今日は何の日 ？

7月8日 は「中国茶の日」。

日本の中国茶文化を広めるために制定された記念日。

中国語で「茶（チャ）」の発音が “7（チー）”と“8（バー）”に近いことから、 7月8日＝「チャ・バー（≒茶葉）」 という語呂合わせで決められた（諸説あり）。

またこの時期は「岩茶」など香りがよく出る茶が多い季節。

「お茶を楽しむ日」としてちょうど良いタイミング（岩茶：中国茶の代表的な産地・福建省武夷山の茶葉）。

中国茶と日本茶の大きな違いは、茶葉の加工方法。

日本茶はほぼ非発（蒸し）であるのに対して中国茶は発酵・半発酵・後発酵など加工方法が多彩なため、日本茶に比べて香りや味の幅がとても広い。