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7月4日 は「 シーザーサラダの日 」。
1924年7月4日、メキシコのレストラン「シーザーズ・プレイス」でシーザーサラダが誕生した。
イタリア系アメリカ人のシーザー・カルディーニが、独立記念日の混雑の中、手持ちの材料で作ったのが始まり（諸説あり）。
一般的に「シーザーサラダ」と呼ばれるための要素は次のとおり。
- ロメインレタス（これが使われていることが最重要）
- クルトン
- パルメザンチーズ
- 卵を使ったドレッシング
- 卵黄・オリーブオイル・レモン・アンチョビ・にんにくなどを合わせた濃厚なソース
- テーブルサイドで仕上げる
- 発祥当時は、客の目の前で材料を混ぜて仕上げていた※このライブ感が人気の理由
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