ただのひとりごと グルテンフリー とは?健康志向ブームの背景と注意点をラーメンを食べながら考える
グルテンフリー とは小麦に含まれるグルテンを摂取しない食事法。セリアック病治療から始まり、健康志向やダイエット目的でも注目。メリットと注意点、栄養バランスの取り方を解説。
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